喝果汁, 就不用吃水果了?

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  不少白领都是带着水果榨汁便携杯上班,随时随地喝上一杯鲜榨果汁,随后 喝果汁真的也能替代吃水果吗?让亲戚亲们一起听听广东药科大学附属第一医院临床营养科营养护师鄢莹花为何说。

  鲜榨果汁严重不足水果有营养

  鄢莹花营养护师介绍,水果包含果胶、纤维素等膳食纤维、抗氧化的多酚类物质、钾、钙、天然维生素C、天然维生素、花青素、有机酸等健康成分。

  但一旦做成了果汁,不也能易蒸发掉水的营养素也能跑到果汁里,相似于抗氧化的多酚类物质、天然维生素C、天然维生素、花青素、有机酸和糖等。而大次责果胶、所有的纤维素以及次责矿物质比如钙、铁是不蒸发掉水的,无法进入果汁中。

  随后 ,水果中的细胞是全部的,氧气进不去;而鲜榨果汁是将水果压榨、打浆而成,破坏了细胞特性,造成氧气的接触,会损失掉好多好多 营养素和抗氧化物质,其中打浆损失更严重。

  “果汁粉”很容易摄糖超标

  喝两三杯果汁,就等于喝进去了 4~6 个水果的糖分!三餐之外再额外摄入高糖量会发胖,随后 都是增加糖尿病和高血脂的风险呢!

  好多好多 有点硬爱喝果汁的“果汁粉”们,很容易摄糖超标。

  另外,这些家长看到孩子爱喝果汁,就用喝果汁代替吃水果。殊不知孩子在吃水果时是口腔肌肉锻炼的随后 ,更多咀嚼硬物都是能助 孩子颌骨的充下发育,对于孩子将来牙列整齐也是有帮助的。

  健康人最好另一方吃水果

  鄢莹花营养护师介绍,对于健康人群来说,真正得到水果好处的土办法是亲自去吃新鲜水果,利用另一方的牙齿来榨汁。随后 水果的营养不也能替代粮食、豆类、坚果、鱼肉、蛋奶等这些食物的营养。中国营养针灸学会推荐健康成年人每天吃 500~500 克的水果(不算皮核重),简单说好多好多 每天吃不超过一斤的水果就好了。

  当然,对于这些消化道疾病如胃溃疡、食道静脉曲张等病患者随后 严重不足牙齿的老人,也能适当增加果汁的摄入。

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